ALIMENTAÇÃO PARA A TERCEIRA IDADE

 

Existe mesmo uma alimentação adequada para a terceira idade?

Sim existe. A grande maioria de nossos idosos não tem dentes e apenas 75% destes utiliza prótese dentária satisfatória e isto geralmente, dificulta a mastigação, nesse caso os alimentos devem ser na sua maioria cozidos ou preparados de modo que a mastigação seja facilitada. Mas não se esqueça de variar, pois estes tipos de alimentos contêm menos vitaminas, sais minerais e fibras, utilize sopas, consomes, purês, a carne deve ser moída ou cozida em vez de um bife. Uma alimentação balanceada e variada supre todas as vitaminas e sais minerais que um idoso necessita, não se esqueça de incluir sempre uma fruta variada e um suco.

Porque os idosos não se alimentam corretamente?

Muitos idosos não se alimentam cuidadosamente devido a várias causas- alterações físicas e metabólicas;
- solidão;
- depressão - conseqüência das próprias alterações físicas, do isolamento social, de problemas financeiros, etc.;
- dificuldade em deslocar-se devido à diminuição da visão ;
- incapacidade de cozinhar;
- dificuldades econômicas;
- falta de apetite que pode advir da solidão, da diminuição do olfato ou do paladar ou mesmo da alteração do sabor dos alimentos devido a certos medicamentos;
- problemas digestivos, azia ou flatulência;
- problemas dentais e orais que surgem pela falta de dentes, cáries ou próteses desajustadas ou pela secura da boca e garganta devidas ao envelhecimento, a falta de água ou a certos medicamentos;

Do ponto de vista psicológico, como que é a alimentação do idoso?

O recomendado é uma refeição com os familiares em volta, num ambiente saudável e descontraído, a comida deve ser mais para pastosa, já com a falta de dentes, que ele vá ao super mercado e que o deixem escolher as comidas, que ele gosta, tendo o cuidado de ter uma variação colorida, rica em minerais e vitaminas e fibras.

O que comer então?

Comidas mais pastosas, água pelo menos dois litros diários, verduras, frutas, menos gorduras, se for possível algum composto com vitamina e cálcio, leite, iogurte, coalhada.

Uma alimentação adequada é servir porções de 3 em 3 horas, com bastante fibras, sais minerais, frutas 3 vezes por dia, e muita água, pois o idoso não tem mais a sensação de que precisa de água e com isso ele pode desidratar rapidamente e nem sentir.